줄 서는 식당2 흑돼지 구이 식당 을지로 고기집 위치 가격

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줄 서는 식당2 4회

출처 줄서는식당2

 

줄 서는 식당2 4회에서는 뉴트로 맛집 top3 떠오르는 핫플이 공개되었습니다. 을지로에 위치한 고기집으로 개업 두 달 만에 하루 300팀 웨이팅이 있는 곳인데요. 줄서는식당2 지리산 흑돼지 구이 을지로 고기집 위치 가격 알아보겠습니다.

 

줄 서는 식당2 흑돼지 구이 식당

 

줄 서는 식당2 흑돼지 구이 식당은 을지로에 위치해 있는 곳으로 생긴 지 2달 되었지만 웨이팅이 긴 곳으로 더욱 유명해요. 줄슐랭 조사단 이주승도 2시간 반 만에 들어갈 수 있었습니다.

 

 

흑돼지구이 맛집 식당은 뉴트로 top3 찐 레트로 핫플인 곳인데다 생긴 지 얼마 안 된 곳으로 레트로 콘셉트로 sns 인증샷 성지예요. 옛 감성을 느끼며 맛있는 고기를 먹을 수 있어 즐기기 좋은 장소입니다.

 

 

 

줄서는 식당2 흑돼지 구이는 지리산 산청에서 자란 흑돼지를 직접 공수해 오기 때문에 맛이 달라요.  산청 흑돼지는 산지에서 나고 자랐기 때문에 육질이 탄탄해 식감이 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.

 

 

줄 서는 식당2 흑돼지구이 식당 시그니처 메뉴가 바로 재래식 소금구이인데요. 숙성부터 손질까지 정통 방식을 고수해 진한 육향과 숯으로 구워 고소한 비계맛과 서걱대는 식감이 뛰어납니다.

 

 

소금구이는 온전히 흑돼지 맛을 온전히 느낄 수 있으며 숯향이 은은하게 나서 맛을 한층 더 올려줍니다. 또한 산지에서 나고 자란 재료들의 찬이 더해져 환상적인 맛을 자랑해요.

 

 

줄서는식당2 흑돼지 구이 식당에는 독특한 삼각 썰기가 있는데요. 바로 흑돼지에 정육 할 때 양쪽의 두께를 다르게 해서 식감과 맛의 차이를 줘서 특별함을 주는데요. 얇게 썬 쪽은 바삭하게 두껍게 썬 쪽은 육즙을 느낄 수 있어요.

 

 

또한 흑돼지 구이와 함께 구운 쪽파, 갓지짐, 우어조림, 명란쌈장, 장아찌까지 조화롭게 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 또한 꿀로 만든 고추장으로 고초장 양념구이를 즐길 수 있는데요.

 

 

 

줄 서는 식당2 흑돼지 구이 외에도 고초장 양념구이 메뉴는 자극적이지 않은 단맛과 꿀의 찐득함, 텁텁함이 없는 고추장과 흑돼지의 만남으로 맵싸한 맛과 깊은 구수한 맛을 함께 느낄 수 있습니다.

 

 

또한 한우가 가득 담긴 검은콩 된장찌개는 영양이 뛰어난 검은콩으로 담근 된장을 사용한 찌개인데요. 한우와 갖은 채소가 가득 담겨 깊은 맛을 자랑합니다. 하얀 쌀밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛입니다.

 

출처 줄 서는 식당2

 

아는 맛이라 침이 고이더라고요. 다음에 을지로 놀러 가면 꼭 한번 방문해보고 싶은 곳입니다.

 

 

줄 서는 식당2 흑돼지 구이 식당 위치

 

- 산청숯불가든 을지로 -

서울특별시 중구 을지로 114-6 1층

 

2,3호선 을지로3가역 11번 출구에서 79m에 위치해 있으며 주차는 식당 앞에서는 불가능하고 인근 공영주차장 및 유료주차장을 이용해야 합니다.

 

영업시간

매일 11:30 - 23:00

라스트오더 21:50

 

 

 

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