류수영 어묵제육 편스토랑 레시피

편스토랑 류수영 어묵제육 레시피

2024년 6월 21일 편스토랑 230회

 

류수영 어묵제육 레시피는 만만한 반찬 재료 어묵으로 매콤 제육의 맛을 즐길수 있는 천원 레시피 반찬입니다. 간편한 양념으로 맛있게 볶아내는 편스토랑 류수영 어묵제육 만드는 법을 알아볼게요.

 

류수영 어묵제육 편스토랑 레시피

 

요리 재료

사각어묵 4장 (200g), 청양고추 4개, 대파 1개, 다진마늘 1T

 

 

어묵제육 양념 소스

진간장 1.5T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1.5T, 참기름 1T, 후추 10바퀴, 통깨, 식용유 3바퀴

* 사각어묵 4장 기준으로 모두 1.5T 넣으시면 됩니다.

 

 

재료 준비

 

1. 사각어묵 4장 정사각형 모양으로 6등분 해준다.

2. 대파 1대, 청양고추 4개 송송 썬다.

 

 

류수영 어묵제육 만드는 법

 

1. 후라이팬을 예역한 후 손질한 대파를 강불에서 구워준다.

 

 

2. 파 겉면이 거뭇해지면 썬 청양고추를 넣고 식용유 3바퀴를 둘러 볶는다.

* 기름을 넉넉하게 넣어주세요.

 

 

3. 파, 고추가 어느 정도 익으면 중불로 줄인 후 다진마늘 1T 넣고 볶는다.

 

 

4. 마늘이 노릇해지면 불을 끈 후 고춧가루 1.5T 넣어 고추기름을 낸다.

 

 

5. 재료를 한 곳으로 몰고 빈 곳에 진간장 1.5T를 넣고 바르르 끓여 설탕 1.5T 넣고 섞는다.

 

 

6. 중불로 불을 켠 후 손질한 어묵을 넣고 참기름 1T, 후추 10바퀴 넣고 약불로 줄여 볶는다.

 

 

7. 어묵이 거뭇해지면 어묵을 잘 펼치고 뚜껑을 닫아 약불에서 1분 뜸들인다.

 

 

8. 뚜껑을 열어 어묵을 잘 섞은 후 통깨를 뿌린다.

* 채 썬 양파와 같이 곁들이면 더욱 맛있어요.

 

 

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