극한직업 삼겹살 목살 세종 효미주막 예약 가격

극한직업 삼겹살 목살 세종 효미주막 예약 가격

2023년 7월 1일 EBS 극한직업 1086회

극한직업 삼겹살 목살

 

극한직업에서는 삼겹살 목살구이 맛집인 세종 효미주막이 방송되었는데요. 두툼한 돼지고기 속에 육즙을 가둬 촉촉하게 즐길 수 있는 곳입니다. 극한집업 삼겹살 목살구이 맛집 세종 효미주막 함께 둘러보아요.

 

극한직업 삼겹살 목살구이 등갈비

 

세종시 삼겹살 목살구이는 고온에서 짧은 시간 조리하여 겉바속촉의 진가를 맛볼 수 있는 곳인데요. 캠핑감성을 느끼며 돼지고기의 참맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

손님상에는 삼겹살, 목살, 등갈비, 파인애들, 버섯, 김치, 가지, 소시지가 한 트레이에 가득 담겨 나오는데요. 보는 순간 침이 고이는 완벽한 비주얼을 자랑합니다. 넉넉한 푸짐함과 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았어요.

 

 

 

세종 삼겹살, 목살 맛집인 이유는 고기를 저온 창고에서 3일 정도 숙성시켜 손질해서 당일 판매를 하고 있기 때문인데요. 삼겹살, 목살을 두껍게 손질해서 육즙이 속에 가둬지어 맛이 좋아요.

 

 

또한 돼지 한 마리에서 두 개씩밖에 안 나온다는 등갈비는 귀하기도 하고 손이 가장 많이 가는 고기입니다. 등갈비에 붙어 있는 근막을 제거하는 일이 꾀나 번거로워 보이는데 꼼꼼한 손질과 등갈비의 속까지 골고루 익을 수 있도록 칼집을 내주고 있다고 해요.

 

 

삼겹살, 목살, 등갈비 모두 사람이 일일이 손질을 해주어야 하기 때문에 정성이 많이 들어갑니다. 주말에는 무려 300kg 이상의 고기가 손님들에게 판매가 된다고 하니 손질하는 것도 힘드실 것 같아요.

 

 

고기 초벌 굽는 기계는 사장님께서 직접 개발한 기구인데요. 가마솥과 같은 원리로 만들어져 있으며 온도가 1,200도까지 올라간다고 해요. 고온으로 빠른 시간에 고기를 익혀야 육즙이 빠지지 않게 만들어져 있어요. 바로 겉바속촉 고기가 탄생해요.

 

 

극한직업 삼겹살 목살구이 등갈비가 맛있는 이유에는 초벌 때 사장님께서 밑간으로 직접 만든 바질 소금이 한몫합니다. 허브의 바질이 고기의 잡내를 잡아주면서 풍기를 끌어올려주기 때문에 고기가 더욱 맛있어요.

 

 

 

함께 나오는 고해짬뽕탕과 막국수는 주문과 함께 바로 만들기 때문에 손님들에게 사랑을 받고 있는 사이드메뉴랍니다.

 

 

극한직업 삼겹살 목살구이 맛집인 세종 효미주막의 예약이 일시적으로 예약서비스가 제공이 중단될 수 있으며 예약 가능한 상품이 준비 중에는 예약이 어려운 것으로 확인됩니다. 예약 버튼이 생기면 가능한 것 같아요.

 

 

극한직업 삼겹살 목살구이 세종 효미주막 예약 하러가기

 

극한직업 세종 삼겹살 목살구이 고기집 위치

 

- 효미주막 -

세종특별자치시 금남면 황용 1길 28-12 1층

 

세종 삼겹살 맛집인 효미주막은 현대오일뱅크 황용주유소 옆 골목으로 들어가 50m 첫 골목 좌회전 30m 가면 효미주막 주차장이 마련되어 있습니다.

 

영업시간 15:00 - 22:00

라스트오더 21:00

 

정기휴무 매주 월요일

 

 

세종 효미주막 메뉴 가격

주모세트 2인 57,000원

(삼겹 200g + 목살 200g + 등갈비 400g + 소시지 + 버섯 + 감자 + 가지+ 파인애플 + 묵은지)

주모세트 4인 112,000원

주모세트 6인 169,000원

임금님 고해짬뽕탕 20,000원

머슴 쟁반막국시 13,000원

할매 지짐이 17,000원

 

 

 

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