류수영 무침만두 편스토랑 레시피 소스 비율

편스토랑 류수영 무침만두 레시피 소스 정보

편스토랑 232회

 

 

류수영 무침만두 요리재료

냉동만두 1 - 2봉, 식용유

* 냉동만두는 군만두를 사용하시면 더더 맛있어요.

 

 

무침만두 소스 비율

고춧가루 4T, 설탕 4T, 물 4T, 고추장 담뿍 1T, 굴소스 1T, 케첩 2T, 깨1T

 

 

류수영 무침만두 레시피

 

1. 볼에 고춧가루 4T, 설탕 4T, 물 4T를 넣고 섞어준다.

* 설탕이 녹고 고춧가루가 불을 때까지 섞어주세요.

 

2. 고추장 듬뿍 1T, 케첩 2T, 굴소스 1T, 깨 1T를 넣는다.

 

 

3. 강불로 예열한 팬에 냉동만두를 올리고 식용유를 부어 구워준다.

* 요리 시작 전 미리 냉동만두를 상온에서 해동하면 조리하기가 더 쉬워요.

 

 

* 만두를 먼저 올린 뒤 식용유를 부어야 기름이 튀지 않아요.

* 만두 날개 부분이 잠길 정도 식용유를 넉넉히 부어주세요.

 

 

 

4. 기름이 달궈지면 중불로 줄이고 노릇하게 구워준다.

* 구워진 만두는 채반에 받쳐서 기름을 빼주세요.

 

 

5. 볼에 구운 만두와 만들어둔 양념장 3T를 넣고 버무린다.

* 양념장은 간을 보며 추가해 주세요.

 

6. 통깨로 마무리한다.

 

 

편스토랑 류수영 무침만두 레시피 정보이며 출처는 신상출시 편스토랑 입니다.

 

 

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