전현무계획 해물돌짜장 돌짜장 속초 짜장면집 위치 가격

전현무계획 해물돌짜장 돌짜장 속초 짜장면집 위치 가격

전현무계획 9회 2024년 4월 12일

 

전현무계획 속초편에서는 전현무 절친이 소개한 속초 맛집 돌짜장이 소개되었습니다. 조용한 시골마을에 손님들로 북적이는 곳이었는데요. 전현무 계획 해물돌짜장 맛집 속초 짜장면집 위치와 가격 메뉴 등을 알아보겠습니다.

 

전현무계획 돌짜장 해물돌짜장

 

전현무 곽튜브는 설레는 마음으로 속초 돌짜장 맛집으로 향했는데요. 조용하고 한적한 시골마을에 위치해 있는 곳으로 이곳만 손님들로 북적이는 모습을 보이며 맛집 기대감을 높였습니다.

 

 

이곳은 아이돌 보이그룹 엑소 멤버 수호의 비밀 공간 같은 곳으로 속초 맛집이라고 해요. 11시 오픈임에도 10시부터 웨이팅이 있는 만큼 맛집으로 유명한 곳이었습니다.

 

 

 

수호의 비밀 공간의 독특한 점이라면 짜짱면을 파는 곳임에도 간판은 토종 닭집으로 되어 있어 의아함을 선사하기도 했어요. 토종 통닭집에서 뜻밖의 돌짜장을 팔게된 사장님의 속사정을 듣고 모두들 고개를 끄덕이게 되었어요.

 

 

바로 2020년 힘든때였던 시절 메인 메뉴였던 닭요리가 아닌 돌짜장을 시작하게 되었다는 안타까운 사연이었습니다. 사장님께서는 중식당을 10년했던 경력을 살려 개별 식사가 가능한 메뉴 돌짜장을 시작하게 되었다고 해요.

 

 

위기를 기회로 만들어 현지인에게도 관광객에게도 사랑을 받는 돌짜장, 해물돌짜장 맛집으로 탄생하게 되었습니다. 현재는 낮에는 짜장면을 하고 저녁에는 닭백숙을 하고 있다고 해요.

 

 

전현무계획 해물돌짜장이 이 식당의 시그니쳐 메뉴이며, 중식으로는 단 3가지의 메뉴만 있어요. 바로 짜장면, 짬뽕, 탕수육 이렇게 세가지 메뉴만 주문이 가능합니다. 해물돌짜장은 순한맛, 매콤한 맛 맵기 조절가능하고 점심특선은 3시까지임을 알려드려요.

 

 

노릇하게 튀겨낸 탕수육이 먼저 서빙되었는데요. 바삭하게 튀겨낸 고기 튀김 위로 얇게 슬라이스한 양파와 파프리카가 수북하게 올라간 위로 달콤한 소스사 부어나오는 부먹스타일 탕수육입니다. 튀김의 바삭함과 소스의 달콤함 양파의 아삭함이 어우려져 너무 맛있다고 해요.

 

 

해물돌짜장 메뉴가 등장하며 화려한 비주얼로 눈길을 사로 잡았습니다. 지글지글 뜨거운 돌판위에서 해물들과 짜장면이 함께 지글지글 끓는 모습으로 등장했는데요. 보는 순간 꼭 먹어 보고 싶다는 생각이 들정도 였어요. 사진으로 남겨야 하는 비주얼을 자랑합니다.

 

 

전현무 계획 해물돌짜장은 생면을 이용하는데요. 뜨거운 물에 삶은 후 차가운 물에 들어갔다가 다시 뜨거운 불길 속으로 들어가 불맛을 가듬 머금은 후 뜨거운 돌판 위에 올라간 해물돌짜장이 탄생합니다. 순한 맛 돌짜장과 다르게 매운맛은 검붉은 색감을 띱니다.

 

 

전현무계획 돌짜장은 한입 먹는 순간 감탄을 자아내는데요. 불길에 휩싸이듯 갓 볶아내어 불향이 가득하고 생면을 이용했기 때문에 탱글하고 쫄깃한 면발 모든 맛이 어우러져 고급스러운 풍미를 자랑합니다.

 

 

해물돌짜장을 먹을때는 수저로 해물과 짜장 소스를 가득담아 그 위에 면발을 올려 한입에 가득 먹어야 맛있습니다. 돌짜장은 다 먹을 떄까지 뜨겁게 맛있게 먹을 수 있다는 점이 최고의 장점이 아닐까 생각이 됩니다. 

 

 

돌짜장과 쌍벽을 이루는 짬뽕 역시 신선한 채소와 해산물이 가득 들어가 감칠맛이 풍부해 이집의 화룡정점이라고 할 수 있어요.

 

 

전현무 계획 해물돌짜장 속초 돌짜장면집 위치

 

- 가보오토종닭 -

강원 속초시 학사평길 32

 

영업시간

매일 10:40 - 21:00

브레이크타임 15:00 -17:00

 

점심특선은 예약 X, 재료소진시 마감하니 일찍 방문하시길 바랍니다.

 

정기휴무 매주 수요일

 

 

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