동네한바퀴 파주 국물 없는 우동 가게 위치 가격

동네 한 바퀴 파주 국물없는 우동 가게 위치 가격

동네한바퀴 파주 국물없는 우동

 

동네한바퀴 파주 국물없는 우동 식당은 독특한 우동을 판매해 눈길을 끌었습니다. 파주에서 우동 가게를 하는 송우현 씨 사장님은 12년째 국물 없는 우동을 판매하고 있는데요. 오늘은 동네 한바퀴 파주 국물없는 우동 가게 위치와 가격 알아볼게요.

 

동네한바퀴 파주 국물없는 우동

 

파주 국물없는 우동 가게를 운영하고 있는 송우현 씨는 공대 출신이라는 반전 학력을 가지고 있는데요. 많은 실험 끝에 만들어낸 메뉴인만큼 그 맛이 정말 뛰어나다고 해요. 공대 출신이라는 장점을 살려 계산적이고 과학적으로 실험해 성공으로 완성된 우동입니다.

 

 

송우현 사장님은 반죽 비율부터 반죽을 삶은 시간, 반죽 방법을 하나하나 다양한 방법으로 실험했다고 해요. 파주 국물없는 우동은 식객 허영만의 백반기행, 생생정보, 생방송투데이 등 다양한 방송에서 맛집으로 소개된 곳이기도 해요.

 

 

국물없는 우동 탄생 배경에는 사랑하는 아내와 아이들이 있었기에 가능했다고 해요. 공대를 졸업하고 번듯한 직장에 다녔지만 행복하지 않았다고 말하며 우동 가게를 더 일찍 시작했으면 좋았겠다는 아쉬움을 표현하기도 했어요.

 

 

 

국물없는 우동을 먹는 방법은 계란 노른자를 터뜨리고 깨를 갈아서 비벼 먹으면 되는데요. 일반적으로 국물이 있는 우동과 먹는 방법도 다르네요.

 

 

계란 노른자와 깨의 고소함과 족타와 숙성으로 만들어낸 쫄깃한 우동 면발, 바삭한 튀김까지 정말 맛있을 것 같아요. 국물 없이 비벼 먹는 우동이라는 정말 이색적이고 그 맛이 궁금하네요. 파주에서 멀지 않으니 꼭 한번 방문해 보고 싶은 곳입니다.

 

 

동네 한 바퀴 파주 국물없는 우동 우동집 위치

 

- 송우현의 파주 국물없는우동 -

경기도 파주시 탄현면 새오리로 88

 

영업시간

매일 11:00 - 20:00

브레이크타임 15:00 -17:10

라스트오더 14:30 / 19:30

 

 

준비된 면이 소진 시 마감하므로 방문하시기 전 미리 연락 바랍니다.

 

정기휴무 매주 월요일

* 월요일이 공휴일일 경우 정상영업하고 다음 날 휴무입니다.

 

 

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