줄서는식당2 갈치우동 성수동 위치 가격 메뉴

줄서는 식당2 갈치우동 성수동 위치 가격 정보

줄서는 식당 시즌2 3회

 

줄서는 식당2 3회에서 햇님의 유일무이 메뉴 원픽 갈치우동 음식이 줄슐랭으로 뽑혔습니다. 갈치 속젓과 갈치튀김 그리고 우동의 이색적인 만남의 우승이었습니다. 줄서는식당2 갈치우동 성수동 위치와 메뉴 가격 알아볼게요.

 

줄 서는 식당2 갈치우동

 

줄서는 식당2 갈치우동이 소개되면서 일반적이고 다소 평범한 메뉴라 모두들 유일무이한 메뉴에 선정된것이 의아했는데요. 갈치우동 처음 들어보는 음식이라 매우 궁금했습니다.

 

 

줄 서는 식당2 갈치우동 맛집은 성수동에 위치한 도도한면이라는 곳인데요. 하루에 300명이 방문할 정도로 핫플임이 틀림없었습니다. 비가 오나 눈이 오나 손님들로 북적이는 맛집이에요.

 

 

출처 줄서는 식당2

 

갈치우동을 맛보기 위해 햇님도 줄을 서기 시작했는데요. 예상시간 90분을 넘기고 기다린 지 2시간 만에 식당으로 들어갈 수 있었어요. 식당에 들어가 주문 후 우동면 삶는 시간 18분이 더 추가되어 오랜 기다림을 해야 했습니다.

 

 

줄서는식당2 갈치우동 메뉴에는 신선한 제주산 갈치를 직접 손질해 사용하는데요. 크기도 압도적으로 크고 신선합니다. 직접 손질한 갈치 그대로를 튀겨내 갈치 본연의 맛에 고소함을 더했어요.

 

출처 줄 서는 식당2

 

갈치우동이 등장하자마자 처음 본 충격적인 비주얼에 평가단 모두 놀랐습니다. 갈치우동을 받은 햇님도 갈치속젓 + 고수 + 치즈의 처음보는 조합의 비주얼과 향에 놀라워했는데요.

 

 

 

특히 갈치우동 비법으로 고소한 씨앗 젓갈을 넣어서 갈치의 비린 맛을 잡아 주고 식감과 감칠맛을 올려주는 효과가 있어요. 두 젓갈이 만난 혼합 소스에 탱글한 우동 면을 넣고 매콤하게 볶아낸 갈치우동입니다.

 

 

줄 서는 식당2 갈치우동 메뉴에는 이국적인 재료들이 만들어 내는 색다르지만 정말 맛이라고 해요. 햇님은 첫 한입을 먹자마자 너무 맛있다라며 감탄했어요. 보는 입장에서는 아무리 설명을 들어도 향이 강한 재료들의 조합이라 상상이 안 가네요.

 

 

비주얼만 보면 동서양의 조합이지만 맛을 보면 완전 한식이라고 해요. 족타로 뽑아낸 쫄깃하고 탱탱한 우동면과 매콤하면서도 감칠맛, 치즈의 꾸덕함과 고수의 향까지 듣고 보는 내내 궁금한 맛이네요.

 

출처 줄 서는 식당 2

 

그리고 이 집의 또 다른 시그니처 메뉴 크림자루 우동 (13,000원)은 햇님의 극찬을 받았습니다. 탱글 하다 못해 쫄깃한 우동면을 차가운 크림에 찍어 먹는 게 특징입니다. 햇님도 처음 먹어보는 맛이라며 고소하고 담백한 매력적인 우동이라 칭찬했어요.

 

 

줄서는 식당2 갈치우동 도도한면 위치

 

- 도도한면 성수본점 -

서울 성동구 연무장길 41-17

 

2호선 성수역 4번 출구에서 253m에 위치해 있습니다. 4번 출구에서 도보 5분 정도 걷다 힘이 나는 커피 생활과 라니 사이 골목으로 들어서면 보이는 분홍색 주택이에요.

 

 

영업시간

매일 11:30 - 21:00

라스트오더 21:20

 

정기휴무 격주 목요일

 

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