생활의 달인 은둔식달 유부김밥 달인 위치 가격

생활의 달인 은둔식달 유부김밥 달인 위치 가격

생활의 달인 은둔식달 923회 2024년 2월 19일

생활의 달인 은둔식달에서는 노원 맛집 유부 김밥 달인의 식당이 방송되었습니다. 원조 유부김밥 40년 역사를 지닌 곳인데요. 오늘은 생활의 달인 유부김밥 달인 위치 메뉴 가격 등을 알아봐요.

 

생활의 달인 유부김밥 달인

생활의 달인 유부김밥 달인은 35년의 전통을 이어오고 있는 곳으로 서울 노원구 대표 유부 김밥 맛집입니다. 달인의 유부김밥은 신선한 유부를 2시간 이상 가마솥에서 과자처럼 바삭하게 볶는 게 핵심이에요.

 

바삭하게 볶은 유부와 고구마 맛이 나게 잘 조려진 우엉을 함께 버무려 완성되는 생활의 달인 유부김밥입니다. 김밥에 MSG 첨가를 하지 않은 건강한 김밥으로 모임, 단체 도시락으로 주문이 많다고 해요.

 

서울 유부김밥은 스승인 유부 김밥 달인 대모로부터 시작되었다고 해요. 조카들부터 다른 김밥집 사장님들에게 전수하며 이어오게 되었다고 하는데요. 오늘 은둔식달 유부김밥 달인 김밥집은 바로 원조이십니다.

 

 

원조 유부김밥 달인은 고기 없이 고기 맛을 내는 김밥을 위해 만들게 되었다고 해요. 그렇게 탄생한 게 바로 유부김밥입니다. 일반김밥에 들어가는 햄 대신에 볶은 유부에 단짠단짠 짜지 않은 달인 비법으로 만든 양념으로 만든 우엉조림이 만났습니다.

 

생활의 달인 유부김밥 속 유부는 우엉조림과 섞이면서 하루 이틀의 숙성시간을 거쳐 부드럽고 쫀득한 식감을 자랑하는데요. 불고기 김밥과 비슷한 맛을 느낄 수 있어 채식하시는 분들에게 환호를 받는 김밥이에요.

 

김밥의 간을 맞추는게 쉽지 않은데요. 특히나 유부김밥 속 재료는 정성과 시간이 많이 들어가기 때문에 더욱 특별한 유부 김밥이 아닐까 생각해 봅니다. 은둔식달 유부김밥 서울 달인 김밥집은 배달과 포장만 가능하다고 하네요.

 

 

생활의 달인 유부김밥 가격은 4,000원이구요.참치, 진비채, 얼큰한 맛까지 다양한 메뉴의 김밥이 있습니다. 저는 유부김밥이랑 진미채 김밥을 먹어보고 싶네요.

 

 

생활의 달인 유부김밥 달인 원조 노원 식당 위치

 

- 유부김밥 -

서울 노원구 한글비석로 396 벽산아파트 108동 상가 1층

 

상계역 5번 출구에서 61m로 가까운 거리이며 5번 출구로 나와 횡단보도를 건너 당고개방향 우측으로 가면 있어요.

 

화, 수, 목, 금 06:00 - 21:00

토 06:00 - 18:00

일 06:00 - 14:00

 

정기휴무 매주 월요일

 

 

 

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