생활의달인 햄버그스테이크 달인 일본식 용산 위치

생활의달인 햄버그스테이크 달인 일본식 용산 위치

생활의달인 942회

생활의달인 햄버그스테이크 달인 일본식 용산 위치

 

생활의달인 햄버그스테이크 달인 편이 방영되었습니다. 서울 용산구에 위치한 일본식 햄버그스테이크 달인 식당인데요. 햄버그스테이크를 좋아해서 시작하게 되었다고 해요. 오늘은 생활의달인 햄버그스테이크 달인 식당 위치 정보 알아봐요.

 

 

생활의달인 햄버그스테이크 달인

 

생활의 달인 햄버그스테이크 달인은 30년 전 일본에서 유학할 당시 70년 전통 햄버그스테리크 가게에서 일하며 레시피를 전수 받아 시작하게 되었습니다.

 

함박스테이크라고도 불리는 햄버그스테이크는 부드러운 육질과 달콤한 소스가 만나 환상적인 맛을 자랑하는데요.

 

 

 

햄버그스테이크를 좋아해서 제대로 된 햄버그스테이크를 만들겠다는 열정으로 일본에서 맛집으로 유명한 곳을 방문하며 레시피를 연구하셨다고 해요.

 

 

 

 

햄버그스테이크 달인은 한국으로 돌아와 일본인 아내와 함께 본격적으로 함박스테이크를 연구해 지금의 햄버그스테이크 식당을 열게 되었습니다.

 

 

 

달인의 함박스테이크는 일반적으로 굽는 형식이 아닌 찌는 형식으로 겉은 잘 익히면서 고기의 육즙을 가둘 수 있다고 해요. 고기의 풍미를 살리고 달콤한 소스, 한국식으로 변형한 곁들인 아삭한 숙주볶음까지 식감과 맛을 모두 잡았습니다.

 

 

 

달인 햄버그스테이크 가격은 숙주볶음 + 함박스테이크 10,900원이며 이 외에도 비후 카레, 로스트비후 카레, 치즈 함박스테이크 등 다양한 메뉴가 있어요.

 

 

 

- 비긴자함바그 -

서울 용산구 녹사평대로54길 23

 

6호선 녹사평역 2번 출구에서 510m에 위치해 있습니다.

 

영업시간

매일 11:00 - 21:00

브레이크 타임 14:30 - 17:00

 

토요일, 일요일은 브레이크타임 없어요.

 

 

 

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