줄서는 식당2 차돌짬뽕 유린기 성신여대 위치 가격

줄서는식당2 차돌짬뽕 유린기 성신여대 위치 가격

줄서는 식당 시즌2 12회

줄서는 식당2  차돌짬뽕밥

 

줄서는 식당2 차돌박이 짬뽕 맛집인 성신여대 중식당이 방송되었습니다. 짬뽕, 짬뽕밥 좋아하는 사람들에게 차돌박이가 들어간 짬뽕은 신세계가 아닐까 해요. 오늘은 차돌짬뽕 유린기 맛집 성신여대 중식당 위치 가격 알아볼게요.

 

줄 서는 식당2 차돌짬뽕 유린기 성신여대 맛집

 

줄서는식당2 차돌 짬뽕 맛집은 바로 성신여대에 위치해 있는 중식당은 성북구에 있는 차돌짬뽕 맛집으로 맛있는 녀석들 방송에서 소개되었던 곳입니다. 골목에 위치해 있지만 한 달에 약 5,000명이 찾는 숨은 맛집이에요.

 

 

차돌짬뽕과 차돌짬뽕밥, 유린기 맛집으로 알려진 곳인데요. 특히 해산물은 들어가지 않고 고소한 차돌박이가 들어간 짬뽕과 짬뽕밥이 인기가 좋아요. 차돌박이를 사용해서 기름진 국물맛과 우삼겹의 특유의 식감으로 사랑을 받는 곳입니다.

 

 

사실 짬뽕은 해산물이 들어가느냐 고기가 들어가느냐 어떤 부위의 고기가 들어가느냐 등 재료 차이가 확연한 메뉴입니다. 고기가 들어갈 때는 짬뽕 특유의 매콤함을 유지하며 고기의 고소함을 더해야 하기 때문에 노하우가 중요해요.

 

 

 

성신여대 10년이라는 시간이 지나는 동안 꾸준히 사랑을 받아온 만큼 맛집으로 인정을 받아 많은 손님들에게 사랑을 받는 이곳의 시그니처는 차돌짬뽕, 차돌짬뽕밥, 유린기는 꼭 한번 맛보셔야 한다고 하는데요.

 

 

줄 서는 식당2 차돌짬뽕밥과 차돌짬뽕을 한번 맛보면 다시 찾게 되는 강렬한 인상을 남긴다고 해요. 그래서 해장하면 생각나는 곳이기도 해요.

 

 

성신여대 공푸는 매일 아침 4시간 이상 공들여 짬뽕 육수 사골 베이스를 만듭니다. 차돌짬뽕과 차돌짬뽕밥은 고소하면 서도 깊고 진한 맛을 내는 기본 육수와 직접 개발한 특별한 레시피의 만남으로 탄생했습니다.

 

 

차돌박이와 우삼겹이 푸짐하게 들어있어서 고소한 맛과 고기의 식감을 느낄 수 있어 더욱 든든한 차돌 짬뽕 맛을 느낄 수 있습니다. 야채의 아삭함과 깊고 진한 매콤 짬뽕 국물, 고기의 식감과 고소함까지 탱글한 밥알들과 환상적으로 어울립니다.

 

 

줄서는식당2 차돌짬뽕 위에는 달걀프라이 반숙이 올라가는게 특징인데요. 맛있는거 위에 맛있는거 올려주시니 정말 잊지 못할것 같아요. 차돌 짬뽕 국물을 가득 머금은 밥알과 고기, 야채, 달걀까지 후루룩 그냥 잘 넘어갈것 같네요. 매운맛도 조절 주문 가능하다고 하며 1단계는 신라면 정도라고 해요.

 

 

그리고 또 하나의 시그니처 유린기는 연육기로 작업해 속은 촉촉하고 겉은 바삭해서 차돌짬뽕과 환상의 궁합을 자랑합니다.

 

 

유린기 소스 개발만 7년의 시간을 공들이셨다고 하며 이곳에서는 탕수육보다 유린기라고 하니 얼마나 맛있는지 한번 직접 맛보고 싶습니다.

 

 

줄서는 식당2 차돌짬뽕 유린기 성신여대 위치

 

- 공푸 -

서울 성북구 삼선교로24길 29

 

4호선 성신여대입구역 2번 출구에서 587m 떨어진 곳에 있습니다. 성신여대역 2번 출구에서 200m 직진 후 돈암동 성당 오러리에서 성북경찰서 방향으로 건너세요. 성북구청 앞 gs편의점 앞 횡당보도 반대편 메가커피옆 골목으로 들어가서 cu 편의점 끼고 오른쪽 골목으로 들어서면 바로 보입니다.

 

 

영업시간

월 - 토 11:30 - 21:00

브레이크타임 14:30 - 17:00

라스트오더 20:00

 

정기휴무 매주 일요일

 

 

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