생생정보 간장게장 정식 광주 민들레 전설의 맛 위치 가격
2023년 9월 22일 KBS 2TV 생생정보 1896회
생생정보 전설의 맛에서는 66년 전통 간장게장 정식 맛집이 소개 되었습니다. 66년이라는 시간동안 뚝심과 고집으로 지켜낸 간장게장은 광주에 있는 식당인데요. 생생정보 간장게장 정식 광주 민들레 전설의 맛 위치 가격 알아봐요.
생생정보 간장게장 정식
생생정보 간장게장 정식 고수는 66년의 전통을 이어오고 있습니다. 한국인의 밥도둑 반찬인 간장게장은 가을이 오면 더욱 생각이 나는 음식인데요. 단골손님들은 이 식당을 찾은지 보통 20~30년이라고 하니 정말 꾸준한 맛집으로 사랑받는 곳인것 같습니다.
생생정보 간장게장 정식 전설의 맛 사장님께서 간장게장을 만들게 된 이유는요. 사장님의 고향이 전라남도 여수로 어머니께서 요리 솜씨가 굉장히 좋으셨다고 해요. 어머니께서 직접 만든 간장으로 게장을 만들어주셨던 기억으로 메뉴를 만들게 되셨다고 해요.
생생정보 간장게장 정식에는 맛있는 반찬들도 다양하게 제공됩니다. 탱글한 간장게장 속살 위에 아삭하고 알싸한 파김치를 함께 올려 먹을 수 있으며, 매콤하고 얼큰한 김치찌개도 함께 나오니 정말 단골들이 꾸준히 찾는 이유인것 같아요.
간장게장은 신선한 게를 사용해서 비릿한 맛이 없으며 살이 실하고 쫀득해서 입안에 착 붙는다고 손님들의 칭찬이 끊이지 않았어요. 특히 간장게장의 국물이 짜지 않고 상큼하다고 까지 해서 궁금증을 자아냈습니다.
전설의 맛 고수의 간장게장 정식의 특별한 비밀이 있었는데요. 바로 일반적으로 간장에 재워서 만드는 간장게장과 다르게
생꽃게를 토렴하는 방식으로 간을 맞추고 있었어요. 간장게장을 토렴하는 모습은 생소하면서도 신기했습니다.
사장님께서는 건강을 생각해 저염식 음식에 대해 생각하시다가 이렇게 하게 되었다고 해요. 토렴 방식으로 생꽃게에 맛간장을 입히는 방식이지만 속살까지 간이 잘 베어들어 짜지 않게 맛있게 즐길 수 있는 간장게장 정식이 탄생했어요.
또 다른 비버은 바로 꽃게를 숙성하는 과정에서 레몬과 라임을 넣어 비린내를 잡고 살균 효과를 올려주는 방식으로 숙성과정을 거치고 있었어요. 또 25가지 다양한 약재와 재료에 52년된 씨간장이 들어가 건강하고 짜지 않은 맛있는 간장게장이 완성됩니다.
간장게장 정식과 함께 즐기는 꽃게 김치를 빼놓을 수 없는데요. 짜지 않아 간장게장에 올려 함께 먹으면 더욱 맛있다고 해요. 특이한 점은 바로 김치 양념에 게살이 들어가기 때문에 김치에서 게향이 나는게 특이했어요.
생생정보 간장게장 정식은 단골손님들이 먼저 알아봐주었던 건강한 맛을 지닌 음식으로 사랑을 꾸준히 받고 있습니다. 건강하게 맛있게 즐길 수 있는 저염식 간장게장이라 마음 놓고 편하게 마음껏 즐길 수 있는것 같아 좋은것 같아요.
생생정보 간장게장 정식 맛집 광주 위치
- 민들레 -
광주광역시 서구 상무평화로 147 길가한식
영업시간 11:00 ~ 22:00
브레이크 15:00 - 17:30
매주 일요일 정기휴무
생생정보 간장게장 정식 메뉴 가격
간장게장 20,000원
양념게장 20,000원
- 국내산 꽃게 1마리 기준 -
보리굴비 정식 20,000원
- 중국산 부세 1마리 기준 -
쌈밥정식 12,000원
- 국내산 돼지고기 전지 -
민들레정식 / 예약제운영
생생정보 간장게장정식 식당 한정식 간장게장 택배 주문
생생정보 간장게장정식 식당 한정식 간장게장 택배 주문 가격 KBS 2TV 생생정보 1756회 2023년 3월 7일 방송 생생정보 장사의 신에서 간장게장정식으로 소문난 이천 한정식 식당이 소개되어요. 간장
youlang.tistory.com
극한직업 영덕 대게 택배 주문 판매처
극한직업 영덕 대게 택배 주문 대게 판매처 2023년 3월 11일 EBS 극한직업 746회 극한직업 영덕 대게 작업자들의 일상이 공개되었고 아직은 추운 겨울 바닷바람과 싸우며 조업을 하는 조업현장을 찾
youlang.tistory.com
서민갑부 간장게장 무한리필 꽃게장 택배 주문 여기
서민갑부 간장게장 무한리필 꽃게장 택배 주문 여기 채널A 서민갑부 411회 서민갑부 간장게장이 큰 관심을 모으고 있습니다. 서민갑부 무한리필 간장게장의 주인공은 바로 박진석 사장님이셨는
youlang.tistory.com
나혼자산다 목포 백반집 백성식당 가격 위치
나혼자산다 목포 백반집 백성식당 가격 어디 2023년 6월 23일 MBC 나혼자산다 500회 나혼자산다 목포 백반집 방문을 팜유 먹거리 식당들이 어딘지 궁금해하시는 분들이 많은데요. 나혼산 팜유 박나
youlang.tistory.com
'방송 맛집' 카테고리의 다른 글
| 생활의 달인 속초 딸기 찹쌀떡달인 모찌 가격 위치 (0) | 2023.10.02 |
|---|---|
| 서민갑부 폐업 탈출 대작전 핫도그 김포 위치 가격 (0) | 2023.09.28 |
| 생생정보 수원 낙지볶음 가격 위치 고수의 부엌 (0) | 2023.09.19 |
| 생활의 달인 종로 소곱창달인 위치 가격 은둔식달 (0) | 2023.09.17 |
| 생활의 달인 달걀김밥 위치 가격 은둔식달 (0) | 2023.09.15 |
댓글