편스토랑 류수영 클럽샌드위치 하얀 냉라면 레시피 자세히

편스토랑 류수영 클럽샌드위치 자세한 레시피

2023년 6월 23일 kbs 편스토랑 181회

편스토랑 류수영 클럽샌드위치

 

편스토랑 류수영 클럽샌드위치, 초계국수맛 나는 어남선생 류수영 하얀 냉라면 레시피가 공개되었어요. 보는 순간 무릎을 탁 쳤습니다. 어남선생 류수영 클럽샌드위치 하얀 냉라면 레시피 만드는 법까지 알아봐요.

 

편스토랑 류수영 클럽샌드위치

 

요리 재료

식빵 2장, 닭가슴살 1개, 슬라이스 체다치즈 1장, 슬라이스 햄 2장, 달걀 1개, 청상추 6장, 토마토 1개

 

 

요리 양념

씨겨자 1T, 마요네즈, 소금

 

 

류수영 클럽샌드위치 포인트는 토마토 위에 소금으로 간하는 것과 씨겨자 1T 그리고 류수영 씨만의 노하우로 완성되었어요. 류수영 씨 레시피는 볼 때마다 감탄이 나와요.

 

 

샌드위치 재료준비

1. 닭가슴살 1 덩이를 키친타월로 물기를 제거한다.

2. 닭가슴살을 반으로 갈라 넓게 해 준다. 두께는 손가락 한마디 정도로 한다.

3. 포 뜬 닭가슴살에 소금 1꼬집으로 간을 해준다.

4. 중불로 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 2바퀴 둘러둔다.

 

 

5. 손가락 두께 닭가슴살을 앞 2분, 뒤 2분 총 4분 익혀준다.

6. 닭가슴살이 익으면서 수축할 수 있으니 주걱 같은 걸로 눌러준다.

7. 4분 익힌 닭가슴살은 접시 담은 후 포일로 3분 감싸준다.

 

 

닭가슴살을 익힐 때 팬에서 완벽하게 익히면 식감이 퍽퍽하고 육즙이 없어요. 그래서 4분 익힌 후 포일로 감싸 잔열로 닭가슴살 안까지 익혀야 촉촉한 식감의 닭고기를 맛볼 수 있습니다.

 

 

류수영 클럽샌드위치 레시피 만드는 법

 

편스토랑 류수영 클럽샌드위치는 눅눅하지 않고 바삭한 식감과 야채, 닭가슴살을 이용해서 부담 없이 즐길 수 있는데요. 그래서 식빵을 익힐 때도 재료를 넣을 때도 순서가 중요해요.

 

 

1. 달군 팬에 식빵 2장을 약 1분씩 익힌 후 겹치지 않게 세워 식혀야 바삭한 식감을 살릴 수 있다.

2. 구운 닭가슴살을 먹기 좋게 사선으로 얇게 썬다.

 

 

3. 달걀 1개는 반숙으로 프라이해 준비해 둔다. 반숙, 완숙의 차이는 개인의 취향껏!

4. 토마토는 얇게 슬라이스 하고 청상추는 질길 줄기를 잘라준다.

 

 

 

클럽샌드위치 재료 넣는 순서

류수영 샌드위치는 쌓는 순서가 정말 중요한데요. 쌓는 재료 순서에 따라 빵의 식감이 달라질 수 있어요. 식빵에 마요네즈를 제일 먼저 바르는데요. 이유는 식빵을 코팅하는 역할로 눅눅함을 방지해 줍니다.

 

 

* 준비 - 식빵에 생각보다는 좀 많게 얇게 마요네즈를 발라준다. (2장 모두)

 

 

마요네즈 바른 식빵 위 - 씨겨자 바르고 - 청상추 3장 - 햄 (취향껏 넣기)- 달걀  - 체다치즈 1장 - 닭가슴살 - 토마토 ( 소금 2꼬집으로 간을 해세요. ) - 청상추 3장 - 마요네즈 바른 식빵으로 덮어 마무리합니다.

 

 

종이포일로 햄버거 싸는 방법으로 싼 후 반을 가르면 반숙한 노른자가 터지면서 완벽한 비주얼을 자랑하는 어남선생 류수영 클럽샌드위치 완성!

 

 

류수영 클럽샌드위치 레시피를 보면서 마요네즈를 구운 식빵에 발라주어 빵의 눅눅하을 잡는 것과 닭가슴살을 잔열로 익혀 부드러운 식감을 살리는 노하우에 깜짝 놀랐습니다.

 

 

류수영 하얀 냉라면 레시피

 

요리재료

사리곰탕 라면 1개, 시판 닭가슴살 1덩이, 식초 1t, 깨 1.5T, 참기름 1T, 다진 대파, 아주 차가운 물 200ml

 

 

만드는 법

1. 사리곰탕 면을 끓는 물에 3분 삶어 찬물에 헹궈 전분기를 빼준다.

2. 밀폐용기에 사리곰탕 스프 1개 + 차가운 물 200ml + 식초 1t 잘 섞어준다.

3. 닭가슴살을 가늘게 찍어 식감을 살려준다. (초계국수느낌)

 

 

4. 그룻에 삶아둔 면을 넣고 육수를 부은 후 달가슴살을 올려준다.

5. 깨 1.5T,를 부셔 올리고 참기름 1T를 둘러준뒤 다진 대파 올리면 끝!

식초와 연겨자는 개인의 취향에 맞춰 첨가해서 드세요.

 

 

류수영 하얀 냉라면은 초계국수맛이 나면 평양냉면의 육수맛까지 난다고 해서 모두들 궁금증을 안겼는데요. 사리곰탕 라면으로 초계국수맛을 느낄 수 있다고 해서 제일 궁금했어요. 이번주 류수영 클럽샌드위치 하얀 냉라면 레시피는 간편하면서 외식하지 않고 집에서 맛있게 즐길 수 있어 너무 좋았습니다.

 

 

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