편스토랑 류수영 생선조림장 레시피 양념장 비율

편스토랑 류수영 생선조림장 레시피 평생 양념장 비율

2024년 2월 23일 편스토랑 213회

 

편스토랑 류수영 어남선생이 생선조림장 만능 양념장을 공개해 주부들의 관심을 모았는데요. 생선 조림장은 생선으로 하는 조림에 모두 사용할 수 있어 만능 양념장이라고도 해요. 편스토랑 류수영 평생 생선조림장 레시피 알아봐요.

 

편스토랑 류수영 생선조림장 레시피 양념장 비율

 

편스토랑 류수영 평생 생선조림장 레시피 계량은 모두 밥숟가락이 기준입니다.

 

 

류수영 생선조림장 양념장

진간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 굴소스 2T, 식초 1T

다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 된장 듬뿍 1T, 굵은소금 1/3T, 후추 10바퀴

 

 

평생 생선조림 양념장 황금비율

간고설굴식 = 5 4 3 2 1

 

 

 

편스토랑 류수영 생선조림장은 고등어조림, 갈치조림등 다양한 생선조림 요리에 활용하기 좋아요. 생선조림장 양념장을 만들 때는 가루부터 넣는 게 좋아요.

 

 

양념장에 꼭 된장을 넣어주어야 하는데요. 된장의 콩이 비린맛을 잡아주기 때문에 다음날 먹어도 비린내가 나지 않아요.

 

 

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