편스토랑 명세빈 보쌈 수육 꼬치 레시피 자세히

편스토랑 명세빈 보쌈 수육 꼬치 레시피 자세히

 

편스토랑 명세빈 막걸리 보쌈 꼬치 레시피는 생각보다 간단하면서 감칠맛 나게 즐길 수 있는 방법입니다. 생각보다 손이 ㅁ낳이 가지 않아 손쉽게 만들 수 있는 것 같아요. 편스토랑 명세빈 보쌈 수육 만드는 방법까지 알아볼게요.

 

편스토랑 명세빈 막걸리 보쌈 수육 꼬치

 

요리 재료

통 삼겹살 600g, 막걸리 1병 반, 대파 약간, 포기김치, 깻잎, 진간장 1T, 굴소스 1T, 나무 꼬치

 

명세빈 보쌈 소스

남은 막걸리 소스, 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간

 

 

편스토랑 명세빈 막걸리 보쌈 만드는 법

 

1. 달군 팬에 통 삼겹살을 넣고 겉면을 노릇하게 구워준다.

* 보쌈 고기를 구워주는 이유는 육즙을 가두기 위해서 인데요. 모든 면을 구워야 해요.

 

 

2. 모든 면을 골고루 굽고 기름을 어느 정도 닦아낸 후 막걸리 1병 반을 부어준다.

* 막걸리를 사용할 경우 고기의 누린내를 잡고 감칠맛이 좋아지기 때문에 일반적으로 들어가는 대파, 생강, 마늘 등 부재료를 따로 넣을 필요가 없어서 간편해요.

 

 

3. 진간장 1T, 굴소스 1T를 넣고 중불에서 약 30분가량 졸이듯 끓인다.

* 타지 않도록 중간중간 고기를 뒤집어 주어야 해요. 팬에 남은 막걸리 소스는 버리지 않아요!

 

 

4. 막걸리가 거의 졸아들 때쯤 고기를 꺼내 잠시 식히고 먹기 좋은 크기로 자른다.

* 식힌 후에 고기를 잘라야 으스러지는 것을 방지할 수 있어요.

 

 

5. 팬에 남은 막걸리 소스에 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간을 넣어준 후 약불에서 끓여 보쌈 소스를 만든다.

 

 

 

막걸리 보쌈 수육 꼬치 만드는 법

 

1. 나무 꼬치에 보쌈 고기를 6 ~7 조각씩 꽂아준다.

2. 대파의 줄기 부분을 잘게 썰고 뿌리 부분은 얇게 채를 썰어준다.

 

 

3. 송송 썬 대파 줄기를 그릇에 편친 후 위에 보쌈 꼬치를 얹는다.

4. 채 썬 흰 뿌리 부분을 고기 위에 얹어 고명으로 사용한다.

 

 

5. 깻잎을 깔고, 길게 자른 포기김치를 돌돌 말아 함께 플레이팅 해주면 끝!

 

편스토랑 명세빈 막걸리 보쌈 (수육) 꼬치 레시피를 살펴보았는데요. 손님 대접하는 메뉴로 너무 좋은 것 같아요. 명세빈 보쌈은 막걸리를 사용해서 감칠맛이 좋다고 하니 주말에 가족을 위해 도전해 보면 좋을 메뉴입니다.

 

편스토랑 명세빈 골뱅이 솜땀 레시피 자세히

편스토랑 명세빈 골뱅이 솜땀 레시피 자세히

편스토랑 남보라 매운 한우 사태찜 레시피 자세히

편스토랑 남보라 매운 한우 사태찜 레시피 자세히

편스토랑 남보라 소고기뭇국 레시피 소고기무국 양념장 자세히

편스토랑 남보라 소고기뭇국 레시피 소고기무국 양념장 자세히

편스토랑 류수영 꽈리멸치치킨 레시피 총정리

편스토랑 류수영 꽈리멸치치킨 레시피 총정리