편스토랑 류수영 어구리라면 레시피 자세히

편스토랑 류수영 어구리라면 레시피 자세히

2023년 10월 21일 KBS2 편스토랑 197회

편스토랑 류수영 어구리라면

 

편스토랑 류수영 어구리라면 레시피를 선보이며 눈길을 끌었습니다. 라면과 어묵의 조화로 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 음식인데요. 편스토랑 류수영 어구리라면 레시피 자세히 살펴볼게요.

 

 

류수영 어구리라면은 라면을 좋아사는 분들에게도 어묵을 좋아하시는 분들에게도 MZ 세대까지 모두의 취향저격 메뉴인데요. 너무리라면을 이용해서 조리하기 때문에 오동통한 면발과 오뎅 식감이 너무 잘 어울리는 메뉴예요.

 

 

편스토랑 류수영 어구리라면

 

요리 재료

너구리라면 매운맛 1봉, 사각어묵 3장, 산적꼬치, 대파, 고추장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 물 700ml, 식용유

 

 

* 마늘 고추장 기름을 만들어 양념으로 들어가기 때문에 기본 라면 레시피 물양 550ml + 150ml을 추가해서 물 700ml를 준비하시면 됩니다. 물을 넣으실때는 꼭 계량컵을 이용해서 정확한 물을 넣어 주세요.

 

어구리라면 재료준비

 

1. 어구리라면에 들어가는 어묵꼬치를 먼저 만들어 준다.

2. 어묵 3장을 세로로 길게 썰어 세로로 반을 접은 후 지그재그로 산적꼬치에 꽂아준다.

 

 

* 어묵이 꼬치에서 빠져나오지 않도록 깊숙하게 꽂아주세요.

* 어묵꼬치의 포인트는 봉우리를 3개 만들어주는 거예요.

 

3. 대파는 한 줌 정도 송송 썰어 놓는다.

 

류수영 어구리라면 레시피

 

1. 예열된 라면 냄비에 식용유 1바퀴 돌리고 다진 마늘 0.5T, 고추장 0.5T를 약불에서 볶아 마늘고추기름을 내준다.

 

 

* 마늘고추장이 눌러붙지 않도록 예역은 필수입니다.

 

 

 

2. 1 냄비에 700ml, 너구리라면 속 다시마, 분말 스프, 건더기 수프, 썬 대파 한 줌을 넣고 강불에서 끓여준다.

 

 

* 다시마는 차가운 물을 맛이 잘 우러나오기 때문에  물을 부은 후 물이 끓기 전에 다시마를 먼저 넣어주세요.

 

 

3. 물이 보글보글 끓어오르면 면을 넣고 1분 정도 끓여준다.

 

 

4. 준비해 놓은 어묵꼬치를 넣고 4분 더 끓인다.

 

 

* 너구리라면 면은 총 5분 삶으면 됩니다.

 

 

5. 완성된 라면을 예쁜 그릇에 담고 고명 대파를 올리면 완성!

* 더욱 매콤함을 원하신다면 고춧가루를 넣어주시면 됩니다.

 

 

어구리라면에서 마늘을 볶다가 고추장을 넣어 마늘고추기름을 내주는 이유는 매운 어묵탕 느낌을 내주기 위해선데요. 어구리라면에 매운 어묵탕의 맛을 느낄 수 있다고 해요.

 

 

편스토랑 류수영 어구리라면 레시피는 간단하면서도 어묵의 맛과 얼큰한 라면을 함께 먹을 수 있어 술안주로도 야식으로도 일품이예요. 만들기 쉬워서 혼자 자취하는 분들에게도 활용도가 높은 레시피입니다. 류수영 어구리라면은 만들기도 간편하고 쉬우니 한번 도전해 보세요.

 

 

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